Speisekammer

Abbonamento a Speisekammer

Speisekammer è una rivista dedicata alla conservazione degli alimenti, una tradizione che unisce gusto e salute. Con la sua attenzione alle tecniche di conservazione casalinghe, Speisekammer offre ricette deliziose e salutari, evitando l'uso di additivi industriali.

Questo abbonamento è per la versione cartacea della rivista Speisekammer, pubblicata in Germania e scritta in tedesco. La sottoscrizione ha una durata di un anno e include quattro numeri, distribuiti trimestralmente. Ogni numero di Speisekammer esplora vari metodi di conservazione degli alimenti come salatura, fermentazione, cottura in barattolo, essiccazione e affumicatura. Le ricette, testate da cuochi dilettanti, garantiscono risultati eccellenti anche nelle cucine domestiche. La rivista è suddivisa per temi, offrendo idee culinarie stagionali e regionali, con un sistema di valutazione a stelle che indica il livello di difficoltà, il tempo necessario, la durata di conservazione e le fonti degli ingredienti. Inoltre, Speisekammer presenta storie e persone legate al mondo della conservazione degli alimenti, un glossario di termini tecnici e suggerimenti per utensili da cucina pratici. Rivolta agli appassionati di cucina che preferiscono prodotti di qualità e vogliono evitare cibi preconfezionati, Speisekammer è unica nel suo genere per la sua attenzione alla cucina senza additivi.

Cosa aspettarsi in ogni numero:

• Ricette dettagliate e testate per la conservazione degli alimenti.
• Temi stagionali e regionali con valutazioni a stelle.
• Storie e interviste con esperti del settore.
• Glossario di termini tecnici e suggerimenti per utensili da cucina.